宁夏美食——清蒸羊羔肉

来源:浏览量:910次 发布时间:2019-12-18 22:00:00    【字体:

宁夏美食——清蒸羊羔肉


  (中新法治网)宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
 原料:
  羊羔肉(带骨)、面粉。大葱。鲜姜、香菜、精盐、味精 、花椒大料油、植物油。
  做法:
  1、羊羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸熟即成。
  2、吃时,可撒上香菜,配以干粮馍。
清蒸羊羔肉
  特点:
  肉质软嫩,葱香浓郁。

上一篇: 辽宁美食——老山记海城馅饼

下一篇: 生腰果能直接吃吗

责任编辑: 薛晓杰
相关阅读
友情链接
新闻媒体